O ácido cítrico é ótimo pra neutralizar alguns sabores fortes como a acidez e o amargor, por exemplo. 
Isso porque ele diminui o pH de vários ingredientes e, ao mesmo tempo, ativa as papilas gustativas pra sentir melhor o sabor da comida.

Por isso, é bastante utilizado na gastronomia e confeitaria pra regular o sabor dos pratos, além de deixar os alimentos mais brilhantes. 

Outra vantagem é que ele é considerado um conservante natural, prevenindo o desenvolvimento de bactérias e microorganismos que podem estragar as comidas. 
Inclusive, é muito encontrado nos laticínios, pois prolonga sua validade.

Agora, também dá pra achar o ácido cítrico em vários cosméticos, viu? 
Ele tem ação efervescente, deixando os produtos pra pele super-refrescantes, além de ser bom pra limpar e hidratar o corpo.

Outro jeito de aproveitar seus benefícios, é fazendo banhos efervescentes. 
Basta adicionar uma colher de sopa na banheira como se fosse um sal de banho!

E além disso tudo, é ótimo pra eliminar aquelas sujeirinhas que ficam grudadas nos cantinhos da casa, como nos azulejos, pias, banheiros e pisos. 

O ácido cítrico é rico em vitaminas como B1, B2, C. 
Então, ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo doenças como gripes e resfriados, além de aliviar dores no estômago e intestino.

Ainda por cima, conta com efeitos antioxidantes, que faz bem pra pele, retardando o envelhecimento, além de desintoxicar o organismo, eliminando gorduras e substâncias que fazem mal.

Ele é ecológico, sustentável e 100% natural, então não polui o meio-ambiente.
Além disso, é inodoro, ou seja, não tem odor. 

Também é solúvel, por isso, dá pra misturar com água tanto pra fazer receitas quanto na hora da limpeza.